Карбоксиметил целлюлоза натрия

Карбоксиметил целлюлоза натрия (CMC-NA) представляет собой карбоксимелированную производную целлюлозы и является наиболее важной ионной целлюлозной жевательной резинкой. Карбоксиметил целлюлоза натрия обычно представляет собой анионное полимерное соединение, приготовленное путем реагирования натуральной целлюлозы с каустическим щелочком и монохлоруксусной кислотой, с молекулярной массой в диапазоне от нескольких тысяч до миллионов. CMC-NA-это белый волокнистый или гранулированный порошок, без запаха, безвкусный, гигроскопический, легко диспергированный в воде, образуя прозрачный коллоидный раствор.

1. Основная информация

Китайское имя
Карбоксиметил целлюлоза натрия

Иностранное имя
Карбоксиметилцеллюлоза натрия

ака
Карбоксиметилоэфирная целлюлоза соль натрия и т. Д.

Категория
сложный

Молекулярная формула
C8H16NAO8

Кассу
9004-32-4

2. Физические и химические свойства

CMC-NA для короткого, белого до бледно-желтого порошка, гранулированного или волокнистого вещества, сильная гигроскопичность, легко растворимая в воде, а раствор является жидкой с высокой вязкостью, когда она нейтральная или щелочная. Стабильный для лекарств, свет и тепло. Тем не менее, тепло ограничено 80 ° C, и при нагревании в течение длительного времени выше 80 ° C, вязкость уменьшится и будет нерастворимой в воде. Его относительная плотность составляет 1,60, а относительная плотность хлопьев составляет 1,59. Индекс преломления составляет 1,515. Он становится коричневым при нагревании до 190-205 ° C и карбонизируется при нагревании до 235-248 ° C. Его растворимость в воде зависит от степени замещения. Нерастворимый в кислоте и спирте, нет осадков в случае соли. Его нелегко бродить, обладать сильной эмульгирующей силой масла и воска, и его можно долго хранить.
3. Основное приложение

Широко используется в нефтяной промышленности, копавшей среду для обработки раствор, среде, растворимого коллоидного намешателя для ежедневных химических продуктов, для ежедневных химических продуктов, липковых и эмульгатора для фармацевтической промышленности, для сжигания пищевой промышленности, прилипания для колики, в основном, используется в индустриальной пасте, Sipizing Agent для бумажной промышленности и т. Д. При очистке осадка сточных вод, которая может увеличить содержание твердого фильтра.

Карбоксиметиловая целлюлоза натрия также является своего рода загустителем. Из -за хороших функциональных свойств он широко использовался в пищевой промышленности, а также в определенной степени способствует быстрому и здоровому развитию пищевой промышленности. Например, из -за определенного эффекта утолщения и эмульгирования его можно использовать для стабилизации напитков йогурта и увеличения вязкости йогуртной системы; Из -за определенной гидрофильности и регидратации его можно использовать для улучшения потребления пасты, таких как хлеб и хлеб на пару. качество, продлить срок годности продуктов пасты и улучшить вкус; Поскольку он обладает определенным гелевым эффектом, он способствует лучшему формированию геля в пище, поэтому его можно использовать для приготовления желе и джема; Он также может быть использован в качестве съедобной пленки покрытия. Материал сочетается с другими утолщениями и наносится на поверхность некоторых продуктов, которые могут сохранить пищу свежей в наибольшей степени, и, поскольку это съедобный материал, это не приведет к негативным последствиям на здоровье человека. Следовательно, пищевая CMC-NA, как идеальная пищевая добавка, широко используется в производстве пищевых продуктов в пищевой промышленности.