В процессе настройки карбоксиметиловой целлюлозы натрия наша обычная практика относительно проста, но есть несколько, которые не могут быть настроены вместе.
Прежде всего, это сильная кислота и сильная щелочка. Если этот раствор смешан с карбоксиметил целлюлозой натрия, это приведет к фундаментальному повреждению карбоксиметил целлюлозы натрия;
Во -вторых, все тяжелые металлы не могут быть настроены;
Кроме того, карбоксиметил целлюлоза натрия никогда не будет смешиваться с органическими химическими веществами, поэтому мы не должны сливать карбоксиметил целлюлозу натрия с этанолом, потому что осадки определенно произойдут;
Наконец, следует отметить, что если карбоксиметил целлюлоза натрия реагирует с желатином или пектином, очень легко образовывать коаггломераты.
Выше приведены некоторые из вещей, на которые нам нужно обратить внимание при настройке карбоксиметил целлюлозы натрия. Вообще говоря, когда мы настраиваемся, нам нужно только реагировать карбоксиметил целлюлозу натрия с водой.
Карбоксиметил целлюлоза натрия (также известная как: карбоксиметил целлюлоза натриевая соль, карбоксиметил целлюлоза, CMC, карбоксиметил, целлюлоза натрия, натриевая соль кабокси метил целлюлоза) является наиболее широко используемым и наибольшим количеством сегодня в мире. Типы целлюлозы.
ФАО и которые одобрили использование карбоксиметил целлюлозы натрия в пище. Он был утвержден после очень строгих биологических и токсикологических исследований и тестов. Международный стандартный безопасное потребление (ADI) составляет 25 мг/(кг · D), то есть около 1,5 г/сут на человека.
Карбоксиметил целлюлоза натрия является не только хорошим эмульсионным стабилизатором и загустителем в применении пищи, но также обладает отличной стабильностью замораживания и плавления, и может улучшить вкус продукта и продлить время хранения.
Время публикации: 20-2025 февраля